Foto: Jamie Lee Curtis Taete
Welkom bij Wellness leugens , onze lijst met de meest voorkomende fouten in de poging om je beter te voelen en er beter uit te zien. We vroegen de experts en raadpleegden de beste wetenschap over alle vragen die je hebt over elk van deze wellness-rages. Lees de hele lijst en deel met uw meest slecht geïnformeerde vrienden en familieleden.
Als relatief nieuwe veganist is soja voor mij een constante, lichte bron van angst. Het is een plant, en het is alomtegenwoordig, en ik heb honger, maar ik krijg dit ik-denk-ik-lees-het-ergens het gevoel dat een soja-vrij bestaan om de een of andere reden beter of gezonder is (anders dan soja is een vrij veel voorkomende allergie ). Ik herinner me een rapport van Greenpeace tien jaar geleden die zei dat sojateelt de Amazone heeft uitgeput, maar eerder dit jaar schreef Greenpeace dat: het ontbossingsprobleem ziet eruit alsof het grotendeels is opgelost . De meer dringende en persoonlijke reden om geen soja te eten - als je een man bent - is dat je er zogenaamd gynaecomastie van krijgt, oftewel manboobs.
Overal waar soja wordt besproken bodybuilding forums , of op Reddit, gebruikers die ongewenst borstweefsel willen vermijden of verminderen claimen soja te vermijden' als de pest .' Artikelen in publicaties zoals De gezondheid van mannen vertel horrorverhalen over mannen met tere, kloppende borsten en vergrote tepels, levens die in feite zijn geruïneerd door de verborgen donkere kant van soja. En van mijn kant wil ik ook geen d-cups.
Moet ik dus sojavrij gaan?
Nee, dat doe ik niet, volgens Dr. Richard J. Santen, een medisch professor aan de Universiteit van Virginia met een focus op hormonen. Hij legde me uit dat er geen reden is voor een man die een grote stapel sojabonen wil eten, of zelfs een vast dieet van voedsel op basis van soja wil eten, om ze te vermijden uit angst voor het krijgen van borsten. Tijdens zijn leven van hormoononderzoek legde Santen uit dat zijn mannelijke proefpersonen nog nooit zoiets hebben laten zien als een duidelijk verband tussen soja en feminisering. 'Ik heb maar één man gezien bij wie ik een door soja veroorzaakte gynaecomastie vermoedde, maar we hebben de niveaus van sojaproducten in de urine bij die patiënt gemeten en het ondersteunde geen oorzakelijk verband', vertelde hij me.
NAAR 2010 beoordeling van medische literatuur door Mark Messina, een onderzoeker aan de Loma Linda University School of Public Health, is het met Santen eens. De verbindingen in soja die mannen borsten zouden geven, worden genoemd isoflavonen, die ook te vinden is in kikkererwten en pinda's . De oorzaak van al dit wantrouwen rond soja-isoflavonen is in de eerste plaats dat ze fyto-oestrogenen , natuurlijk voorkomende plantaardige stoffen die kunnen worden verwerkt een klein beetje zoals oestrogeen. Oestrogeen is natuurlijk het centrale hormoon dat betrokken is bijovergang van man naar vrouw, maar er is tot nu toe geen teken dat transvrouwen geld kunnen besparen op hormoontherapie door gewoon over te schakelen op fyto-oestrogenen in soja.
En volgens Messina's paper, in al het laboratoriumwerk dat ooit is uitgevoerd op isoflavonen met betrekking tot feminisering, 'oefenen isoflavonen geen feminiserende effecten uit op mannen bij een inname die gelijk is aan of zelfs aanzienlijk hoger is dan typisch is voor Aziatische mannen .'
De opmerking over Aziatische diëten is er omdat volgens de conventionele wijsheid, en een gedetailleerd rapport uit 2003 door het journaal Perspectieven voor de gezondheid van het milieu , krijgen consumenten in bepaalde Aziatische landen voorrang, manier meer van hun eiwit uit soja dan Amerikanen. Japanners aten bijvoorbeeld 8,7 keer zoveel per dag. In dat geval zou je verwachten dat meer Japanse mannen gynaecomastie hebben, maar in mijn onderzoek heb ik op de een of andere manier geen beweringen gezien over het percentage gynaecomastie in Japan in vergelijking met de VS. Maar voor wat het waard is, ik zag enkele rapporten uit 2013 dat sommige Japanse mannen misschien een might groeiende interesse in het dragen van bh's .
De medische literatuur bevat wel een opmerkelijke case study waarin sojaconsumptie - min of meer anekdotisch - wordt gekoppeld aan manboobs. Een artikel uit 2008 vertelt het verhaal van een 60-jarige mannelijke patiënt die lijdt aan gynaecomastie, een verminderd libido en erectiestoornissen. Het bleek dat hij gedronken had drie standaardpakken sojamelk per dag —dat is ongeveer 1.200 calorieën . 'Nadat hij stopte met het drinken van sojamelk, verdween zijn gevoelige borsten en zijn... oestradiol concentratie keerde langzaam terug naar normaal', zegt de krant.
Virginia Miller , vertelde een oestrogeenonderzoeker van de Mayo Clinic me dat sojamelk 'overmatig' was, aangezien de man de dobbelstenen rolde met fyto-oestrogenen, maar ze merkte op dat 'de hoeveelheid fyto-oestrogenen in verschillende sojaproducten varieert per procesmethode', en dat 'het eten van tofu waarschijnlijk oké is'.
'Er zijn oestrogeenreceptorverstoorders in milieuverbindingen en kunststoffen die waarschijnlijk meer zorgwekkend zijn,' merkte Miller op.
Santen was het ermee eens dat het redelijk is om te vermoeden dat doses soja op binge-niveau mannen borsten kunnen geven, gezien wat we erover weten. Maar dat is misschien wel de minste van je zorgen als je van plan bent om deTakeru Kobayashivan tofu-honden. 'Soja kan bij ratten oestrogeenachtige effecten op de groei van borstkanker veroorzaken, dus dat is zorgelijk', zegt Santen.
Maar over het algemeen was hij optimistisch over de soja in mijn dieet en vertelde me dat ik waarschijnlijk tofu en edamame kan eten in elke redelijke mate die ik wil zonder het te zweten.
Samenvattend, aldus Santen: 'Ik vind dat mannen zich hier praktisch geen zorgen over moeten maken.'
Meld je aan voor onze nieuwsbrief om het beste van Tonic in je inbox te krijgen.